Зная, что вредно такое кушать, и подробности зная (до - где, что и как вредит, раздражает и убивает), едим, привыкнув такое есть. И в подсознании имея - не пробьет, как-то там обойдется...
Так и с опасностями в жизни, и с необходимыми делами.
Так с курением, и с курением врачей, знающих точно что и как происходит.
Эта черта личности - одна из главных, если не самая, повинная в наших бедах.